Новости

Сменная работа, особенно в ночные часы, связана с повышенным риском нарушений метаболизма глюкозы, что может способствовать развитию СД2 и других кардиометаболических заболеваний. Одним из потенциальных способов улучшить метаболическое здоровье у таких работников является ограниченный по времени прием пищи (ОВП), который предполагает потребление пищи в определенное временное окно, обычно от 6 до 10 часов, с последующим периодом голодания.
Систематический обзор и метаанализ шести рандомизированных контролируемых исследований (РКИ) с участием 316 человек показал, что ОВП может оказывать положительное, хотя и статистически незначимое, влияние на уровень глюкозы в крови натощак. Однако другие показатели, такие как уровень инсулина, индекс HOMA-IR (маркер инсулинорезистентности) и постпрандиальная глюкоза, остались без существенных изменений.
Небольшие размеры выборки, различия в протоколах исследований (например, продолжительность голодания) и неоднородность участников (разный возраст, индекс массы тела, графики смен) могли повлиять на итоговые данные. Кроме того, лишь одно из шести исследований строго следовало классическому ОВП, в то время как остальные использовали менее структурированные подходы к ночному голоданию.
ОВП может улучшать метаболизм глюкозы за счет синхронизации приема пищи с циркадными ритмами. Например, ранний ОВП (когда eating window начинается утром) демонстрирует более выраженные положительные эффекты на чувствительность к инсулину по сравнению с поздним ОВП. Это связано с тем, что утренний прием пищи лучше соответствует естественным колебаниям метаболических процессов в организме.
Хотя текущие данные не позволяют сделать однозначных выводов, ОВП остается многообещающим инструментом для улучшения метаболического здоровья сменных работников. Для подтверждения его эффективности необходимы более масштабные и стандартизированные исследования, учитывающие циркадные маркеры (например, уровень мелатонина) и индивидуальные особенности участников.