Новости

Исследование, проведенное учеными из Nutrition
al Research Foundation и Northern Arizona
Univ ersity, выявило, что «нутритарианская» диета, основанная на питательных растительных
продуктах, может замедлять биологическое старение у женщин. Диета, акцентирующая
внимание на овощах, ягодах, орехах, бобовых и зелени, оказывает положительное
воздействие на здоровье, помогая снизить воспалительные процессы и замедлить
возрастные изменения.
Исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, включало 48
женщин, которые на протяжении более пяти лет придерживались нутритарианской диеты, и
49 женщин, следовавших Стандартной американской диете (САД), включающей м ного
красного мяса, обработанных продуктов и сахара. Результаты показали, что у женщин на
нутритарианской диете замедлялись процессы э пигенетического старения. Это замедление
оценивалось с помощью показателя DunedinPACE, который измеряет биологический
возраст, основанный на эпигенетических маркерах.
Нутритарианская диета включает продукты с антиоксидантными и противовоспалительными
свой ствами, такие как крестоцветные овощи, грибы, ягоды и орехи. Эти продукты помогают
снизи ть воспаление, что снижает риск сердечно сосудистых заболеваний и рака. У участниц
на нутритарианской диете наблюдались низкие уровни воспалительных маркеров, таких как
нейтрофилы, что способствует улучшению работы сердечно сосудистой системы и общего
состояния здоровья.
У женщин, придерживавшихся нутритарианской диеты, были отмечены более низкие уровни
холестерина, глюкозы и индекса массы тела по сравнению с теми, кто придерживался САД.
Снижение этих показателей помогает улучшить здоровье и снижает риск ожирения, диабета
и хронических заболеваний. Напротив, женщины на САД показали высокий уровень
воспалительных маркеров, что связано с повышенным риском метаболических и сердечно
сосудистых заболеваний.
Нутритарианская диета помогает укрепить иммунитет благодаря высокому
содержанию клетчатки и антиоксидантов, которые поддерживают здоровье
микробиоты кишечника и способствуют улучшению метаболизма . Учитывая растущее
количе ство данных о пользе расти тельных диет для здоровья и долголетия, нутритарианская
диета может стать основой здорового питания, продлевающего активное долголетие.
диета может стать основой здорового питания, продлевающего активное долголетие.