Новости

К четверти всех случаев онкологических заболеваний приводит неправильное питание. Это следующий по вредности для организма фактор после курения.

Диета среднестатистического россиянина схожа с западным типом питания. Мы далеки от кулинарных предпочтений стран Азии или Африки, Латинской Америки, но повторяем западную диету. Мы едим слишком много сахара, соли и мяса.

Больше всего онкологических заболеваний, связанных с питанием, фиксируется именно среди жителей Европы и Северной Америки. От неправильного питания возникают различные виды рака ЖКТ, а также рак груди и простаты.

Номер один в опасном списке продуктов, провоцирующих рак, это алкоголь.

Главные итог чрезмерного употребления спиртных напитков — рак ротовой полости, пищевода и печени. Все дело в том, что алкогольные напитки повреждают ткань на поверхности органов, на которых и возникают опухоли. Максимум, что мы можем себе позволить — до 2 бокалов вина в день или 100 грамм крепкого алкоголя. Но, конечно, лучше максимально воздерживаться от употребления алкоголя. Пользы от спиртных напитков точно нет.

Враг номер 2 — это плесень, которая может возникать на любых продуктах. Безобидная на вид пищевая плесень может выделять афлатоксины — смертельные вещества, которые вызывают рак печени. Этот грибок появляется на крупах и орехах при неправильном хранении: если они хранятся в тепле и влажности.

Третий враг. Острая или солёная рыба повышает риск рака носоглотки, особенно если употреблять её с детства. Жгучие специи раздражают нос и ротовую полость, а на повреждённых тканях чаще возникают злокачественные новообразования. Но если вы любите острую еду, не стоит полностью отказываться от неё. При умеренном потреблении специи не нанесут вреда организму. Главное — не переусердствовать.

Если китайская кухня для большинства россиян — экзотика, то всевозможные соленья — основа национальной кухни. И они могут быть опасны. Избыток соли в рационе провоцирует развитие злокачественных опухолей в желудке.

4 место – красное мясо. Многие исследования подтверждают, что чрезмерное потребление красного мяса и мясных продуктов связано с заболеваниями прямой кишки. Канцерогенные вещества образуются при жарке на высоких температурах, копчении или засолке мяса. Здесь, как и в случае с острой пищей, главное — умеренность. И качество: лучше есть мясо раз в неделю, но качественное и свежее, чем каждый день питаться дешёвыми сосисками.

5 место. Любые горячие напитки могут повысить риск развития рака пищевода. Но, как ни странно, это хорошая новость для любителей чая и кофе. Ранее учёные подозревали, что канцерогенными являются сами напитки, и только недавно выяснилось, что дело в температуре. Так что не стоит отказываться от любимой чашки кофе по утрам или ароматного чая. Достаточно подождать, пока они немного остынут.

6 место. Серьёзный фактор риска онкологии — ожирение. Это не конкретный продукт, но образ жизни, в частности. Избыточный вес (ИМТ больше 25) связан с раком пищевода, прямой кишки, груди и почек. Особенно опасно резкое увеличение веса во взрослом возрасте. Поэтому для профилактики рака необходимо сбалансированное питание и физическая активность. Это особенно важно для пожилых людей: с возрастом расход энергии снижается, и привычное количество пищи становится избыточным — появляется лишний вес. Нужно либо пересмотреть рацион, либо увеличить физическую активность (лучше, конечно, и то, и другое).