Новости

Вряд ли найдётся продукт, который ассоциируется с удовольствием и уютом сильнее, чем чашка горячего какао. Однако современные исследования доказывают: какао — это не только источник хорошего настроения, но и реальный помощник в борьбе с воспалением и предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний, особенно с возрастом.
С возрастом уровень воспаления в организме постепенно растёт, провоцируя развитие хронических болезней, снижение иммунитета и даже преждевременное старение. В клиническом исследовании было показано: регулярное употребление стандартизированного экстракта какао снижает содержание С-реактивного белка (CRP — важного маркёра воспаления) на 70% за два года. Такой мощный эффект способен сместить людей из группы среднего риска сердечно-сосудистых событий в низкорисковую.
Участники исследования принимали по 500 мг какао-флаванолов в день, что позволило замедлить так называемое inflammaging — прогрессирующее с возрастом воспаление, признаваемое одной из ключевых причин развития болезней сердца, сосудов и даже ухудшения когнитивных функций.
Главные биологически активные компоненты какао — флаванолы, среди которых наиболее изучен эпикатехин. Эти молекулы снижают уровень воспалительных цитокинов, уменьшают выработку CRP и активируют продукцию оксида азота, который расслабляет стенки сосудов, понижает давление и поддерживает гибкость артерий. В сердечно-сосудистой системе какао-флаванолы способствуют снижению риска атеросклероза, стабилизируют кровоток и сокращают вероятность тромбоза.
Кроме того, у участников исследования, регулярно употреблявших какао, повышался уровень интерферона, что потенциально укрепляет противовирусную защиту организма.
Авторы исследования подчеркивают: термическая обработка и промышленная переработка шоколада или какао существенно снижают концентрацию флаванолов. Поэтому стоит уделять внимание выбору натурального порошка или специализированных экстрактов без сахара и добавок.
Идеальный вариант — какао с содержанием не менее 70% натурального продукта, без сахара или с минимальным его количеством. Небольшой квадрат тёмного шоколада после еды или добавление ложки несладкого какао в йогурт или овсянку — простой и вкусный способ получить пользу без избыточных калорий.
Эксперты отмечают: максимального эффекта можно добиться, комбинируя какао с принципами здорового питания, регулярной физической активностью, достаточным сном и умеренным отношением к сладкому.
Какао — это не только наслаждение, но и научно подтверждённый вклад в снижение хронического воспаления и профилактику болезней сердца. Ежедневная порция натурального какао или тёмного шоколада может стать простой, но очень эффективной привычкой для поддержки здоровья в любом возрасте.