Новости

Данное исследование выявило удивительную связь между потреблением орехов и
семян и состоянием сосудов. Исследователи обнаружили, что регулярное
употребление этих продуктов связано с более низким уровнем кальцификации брюшной
аорты — маркера риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальцификация брюшной аорты (КБА) — это отложение кальция на стенках артерии,
которое ограничивает кровоток и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний,
включая атеросклероз. Это состояние ассоциируется с гипертонией, диабетом,
ожирением и курением, а также возрастными изменениями.
Орехи и семена обладают рядом полезных свойств, способствующих защите сосудов:
- Ненасыщенные жирные кислоты. Они снижают уровень липопротеина низко плотности
(ЛПНП) и воспаление.
- Омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Эти компоненты благоприятно влияют на
состояние сосудов и уменьшают кальцификацию.
- Антиоксиданты. Орехи и семена содержат полифенолы и токоферолы, которые
борются с оксидативным стрессом.
- Клетчатка и фитонутриенты. Эти вещества улучшают метаболизм и защищают
эндотелий — внутренний слой сосудов.
Основные результаты исследования.
В исследовании приняли участие 2611 взрослых в возрасте от 40 до 80 лет. Ученые
изучали их рацион, уровень физической активности и другие факторы здоровья.
Ключевые выводы:
1. У участников с более высоким потреблением орехов и семян отмечался более низкий
уровень кальцификации брюшной аорты.
2. Те, кто употреблял орехи и семена регулярно, имели на 34% меньшую вероятность
развития тяжелой кальцификации.
3. Связь сохранялась даже после учета таких факторов, как возраст, физическая
активность, наличие диабета и курение.
Механизм защиты сосудов:
1. Снижение воспаления. Исследования показывают, что регулярное употребление
орехов уменьшает уровень воспалительных маркеров, таких как С-реактивный белок.
2. Снижение уровня холестерина. Орехи, такие как грецкие, способствуют снижению
ЛПНП и общего уровня холестерина.
3. Защита эндотелия. Орехи улучшают функцию сосудов, предотвращая повреждения
из-за атеросклероза.
Рекомендации по употреблению.
- Регулярно включайте в рацион 30–50 граммов орехов и семян, таких как миндаль,
грецкие орехи, семена льна или подсолнечника.
- Выбирайте несоленые и необжаренные варианты, чтобы избежать лишнего натрия и
жиров.
- Добавляйте их в салаты, каши или используйте в качестве перекуса.
Потребление орехов и семян — это не просто вкусное дополнение к рациону, но и
мощный инструмент для поддержания здоровья сосудов. Результаты этого
исследования подчеркивают важность включения этих продуктов в повседневное
питание для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.