Новости

Негативное влияние неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) продолжает оставаться важной темой в медицине. В последние годы исследования демонстрируют, что одно из возможных решений по снижению риска этого заболевания — это регулярное употребление оливкового масла первого отжима (Extra Virgin Olive Oil, EVOO). Однако недавние данные показывают, что этот эффект выражен сильнее у женщин, чем у мужчин. Неалкогольная жировая болезнь печени возникает, когда в клетках печени накапливается избыток жира. Это состояние тесно связано с ожирением и метаболическим синдромом. Оно может привести к таким серьезным осложнениям, как цирроз и рак печени.

Важной особенностью НАЖБП является её связь с другими системными заболеваниями, такими как сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и гипертония. Оливковое масло первого отжима известно своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами и полифенолами, которые помогают улучшить работу печени, снижая уровни вредных ферментов, связанных с повреждением печени, таких как аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (AСТ).
Исследование, проведенное на юге Италии в рамках программы NUTRIHEP, показало, что у женщин, употреблявших более 19 грамм EVOO в день, вероятность развития НАЖБП была на 57% ниже по сравнению с теми, кто потреблял меньшее количество масла.
Однако у мужчин такой эффект не наблюдался. Ученые предполагают, что различия могут быть связаны с половыми гормонами и различиями в метаболизме жиров.

 Одной из гипотез является влияние эстрогенов — гормонов, которые в женском организме играют важную роль в распределении жиров и метаболизме. Эстрогены способны подавлять ферменты, которые участвуют в накоплении жиров, а также усиливают активность рецепторов, отвечающих за распад жиров. Таким образом, EVOO может действовать на женщин эффективнее, улучшая их метаболизм и предотвращая развитие жировой болезни печени.
Кроме того, физиологические различия в желудочно-кишечном тракте между мужчинами и женщинами, такие как различия в скорости опорожнения желчного пузыря и выработке желудочной кислоты, также могут влиять на усвоение жиров и других питательных веществ. Оливковое масло первого отжима подтверждает свою значимость в борьбе с НАЖБП, особенно у женщин.

Для оптимизации его эффектов необходимо дальнейшее изучение гендерных различий в метаболизме и усвоении пищи. Это исследование подчеркивает важность персонализированного подхода к питанию в зависимости от пола, что может стать основой для новых терапевтических стратегий.