Новости
Влияние пищевых волокон на сердечно-сосудистые заболевания

Графический абстракт.
Клетчатка – это особый вид углеводов, который не переваривается в желудке, но оказывает многочисленные положительные эффекты на организм. В обзоре были изучены два типа клетчатки:
1. Растворимая клетчатка (содержится в овсе, яблоках, бобовых):
- Снижает уровень холестерина (связывает желчные кислоты и уменьшает всасывание жиров).
- Регулирует уровень сахара в крови, предотвращая резкие повышения глюкозы.
- Поддерживает здоровье микробиома, способствуя выработке короткоцепочечных жирных кислот.
2. Нерастворимая клетчатка (овощи, отруби, орехи, цельнозерновые):
- Стимулирует работу кишечника, предотвращая запоры.
- Снижает уровень воспаления, что важно для предотвращения атеросклероза.
- Помогает контролировать вес, увеличивая чувство насыщения.
Основные результаты исследования:
На 7% снижался риск КВЗ при увеличении потребления клетчатки на 10 г в день.
Лучший эффект показала клетчатка из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Растворимая клетчатка более эффективно снижала уровень липопротеинов низкой плотности.
Диеты с высоким содержанием клетчатки были связаны со снижением воспалительных процессов.
Не было выявлено значимой связи между потреблением ореховой клетчатки и риском
КВЗ.
Вывод: чем больше клетчатки – тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование показало, что высокое потребление клетчатки снижает не только риск
инфаркта и инсульта, но и общую смертность. Люди, чей рацион был богат клетчаткой,
жили дольше и реже страдали от диабета 2-го типа и онкологических заболеваний.
Практические рекомендации
Употребляйте не менее 25–30 г клетчатки в день.
Включите больше цельнозерновых продуктов, бобовых, овощей и фруктов.
Ограничьте потребление рафинированных углеводов и продуктов с добавленным
сахаром.
Увеличивайте потребление клетчатки постепенно, чтобы избежать дискомфорта в
кишечнике.
Диетическая клетчатка – один из самых простых и эффективных способов защитить
сердце. Ее регулярное потребление снижает риск КВЗ, поддерживает здоровый
уровень холестерина, снижает воспаление и продлевает жизнь. Улучшая качество
питания за счет богатых клетчаткой продуктов, можно значительно укрепить здоровье
и снизить риск хронических заболеваний.
Стоит прочитать