Новости

Современные полки магазинов буквально пестрят "функциональными напитками" — от пробиотических лимонадов до энергетиков с адаптогенами. Но действительно ли они приносят пользу нашему здоровью? И как отличить полезный напиток от очередного маркетингового хода?
Разберемся, что говорит наука о самых перспективных составах функциональных напитков и на какие компоненты стоит обращать внимание.
Функциональные напитки - это напитки, состав которых разработан не только для утоления жажды, но и для поддержки конкретных функций организма: энергии, пищеварения, иммунитета, концентрации, восстановления после нагрузки. Они могут содержать белок, пробиотики, антиоксиданты, электролиты, растительные экстракты и другие активные компоненты.
Даже легкое обезвоживание может снизить концентрацию внимания, выносливость и нарушить терморегуляцию. Поэтому любая "функциональность" напитка начинается с базового: воды и электролитов (калий, натрий, магний). Некоторые современные напитки добавляют также органические кислоты, улучшающие усвоение жидкости и способствующие обмену веществ.
Компоненты, приносящие реальную пользу
1. Адаптогены (ашваганда, родиола): помогают справляться со стрессом, улучшают устойчивость к физической и умственной нагрузке. В сочетании с натуральным кофеином обеспечивают мягкий, продолжительный прилив энергии без "скачков" и нервозности.
2. Пробиотики и ферментированные напитки (кефир, комбуча): способствуют здоровью кишечника, пищеварению и даже когнитивной функции. Разнообразие микробиома, как показывают исследования, связано с лучшей работой мозга и снижением воспаления.
3. Белковые формулы: поддерживают мышечное восстановление, уменьшают тягу к сладкому, стабилизируют уровень сахара в крови. Особенно полезны для людей, снижающих вес или активно тренирующихся. Ищите протеин из органического гороха, коричневого риса или травяного молока, без добавленного сахара.
4. Антиоксиданты (витамин С, полифенолы, зелёный чай, мате, кофе): снижают уровень воспаления, защищают клетки от окислительного стресса, улучшают восстановление после тренировок. Зеленый чай, например, повышает иммунитет, а полифенолы помогают восстановлению после физических нагрузок.
Даже если напиток выглядит "здоровым", он может содержать вредные добавки:
 Более 8 г добавленного сахара на порцию
 Искусственные подсластители (сукралоза, аспартам, сахарин)
 Красители (Red 40 и другие)
 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
 Избыточный синтетический кофеин (>400 мг/сут для взрослых)
Такие вещества могут вызывать скачки давления, тревожность, нарушение сна, а также нарушать микробиоту кишечника.
Как выбрать действительно полезный напиток?
 Читайте этикетки. Чем короче и понятнее состав — тем лучше.
 Ищите живые культуры и ферментированные продукты.
 Выбирайте напитки с адаптогенами и антиоксидантами.
 Не забывайте про воду. Минеральная вода с лимоном или щепоткой морской соли — отличная и недорогая альтернатива.
 Готовьте дома. Домашний кефир, чай с травами и ягодами, вода с лимоном и имбирём — ничем не хуже (а зачастую лучше) магазинных вариантов.
Функциональные напитки — это не просто модный аксессуар из спортзала. При грамотном выборе они могут стать реальным подспорьем для энергии, пищеварения и восстановления. Главное — ориентироваться на состав, а не на упаковку, и не забывать, что ни один напиток не заменит полноценное питание и режим сна.
A