Новости

Самая популярная зелень, которая растет на участке у каждого дачника — петрушка. Она не только укрепляет иммунитет, но и является помощником в профилактике раковых заболеваний. За счет каротиноидов, которые находятся в зелени, петрушка защищает клетки от повреждений, вызывающих рак, сообщил телеканал «360». Также ее компоненты улучшают функцию печени и зрение.

Она богата витамином А и К, первый нужен для здоровья глаз и кожи, а второй — для правильного свертывания крови.

Для организма человека также необходим витамин С. Его можно встретить не только в петрушке, но брокколи, брюссельской и цветной капусте, шпинате и другой листовой зелени. Он полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает рост, здоровье костей, зубов и десен.

Витамин С играет важную роль в образовании коллагена, основного белка соединительной ткани. Это вещество составляет большую часть наших суставов и кожи. А если коллагена не хватает, начинается распад и развал: зубы шатаются, сосуды плохо удерживают кровь. Переломы из-за этого часто не срастаются. Также его частое употребление может поднять настроение.