Новости

Аллюлоза — это относительно новый сахарозаменитель, который может стать полезным
для людей, стремящихся снизить вес и контролировать уровень сахара в крови. Внешне
аллюлоза напоминает обычный сахар, обладает примерно 70% его сладости, но почти не
содержит калорий и не вызывает значительного роста уровня сахара в крови.
Аллюлоза интересна тем, что, хотя и является видом сахара, организм не усваивает её,
поэтому она практически не повышает уровень инсулина. Калорийность аллюлозы
составляет всего 0,4 калории на грамм по сравнению с 4 калориями у обычного сахара. Это
делает её привлекательной для людей с диабетом и тех, кто следит за потреблением
сахара.
Эксперименты на мышах показали, что аллюлоза может помогать снижать массу тела и
уменьшать жировые отложения при высококалорийной диете. В исследованиях на людях
также выявлено, что потребление аллюлозы способствует уменьшению уровня жира в
организме и снижению веса. Исследование, проведенное в Корее, показало, что
добавление аллюлозы в рацион способствовало снижению абдоминального жира и общего
процента жира в организме.

Систематический обзор показал, что добавление аллюлозы к углеводным приемам пищи
помогает уменьшить постпрандиальный уровень глюкозы за счет замедления её
всасывания. Это делает аллюлозу перспективной альтернативой для людей с диабетом,
поскольку она снижает гликемические реакции без риска гипогликемии.
Хотя аллюлоза признана безопасной для использования, превышение рекомендованного
количества может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея. Кроме того,
некоторые специалисты рекомендуют ограниченное потребление аллюлозы до получения
дополнительных данных.
Аллюлоза может стать важным инструментом для тех, кто стремится сократить
потребление сахара без потери сладости, предлагая здоровую альтернативу, особенно для
людей с диабетом или метаболическими нарушениями.