Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия
Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия

Новости

Профилактика диабета
15 января 2025
9 минут
Эндокринные разрушители при ожирении
Эндокринные разрушители при ожирении Современные исследования подтверждают, что эндокринные разрушители (ЭР) —
химические вещества, вмешивающиеся в работу эндокринной системы, играют
значительную роль в развитии ожирения и связанных с ним заболеваний. Эти вещества,
присутствующие в окружающей среде и повседневной жизни, воздействуют на
гормональный фон, обмен веществ и даже структуру жировой ткани.
ЭР включают как природные, так и синтетические вещества, которые можно найти в:
Пестицидах и тяжёлых металлах.
Пластиковых упаковках и косметике.
Фармацевтических препаратах и пищевых добавках.
Эти химические соединения нарушают работу гормональной системы, что приводит к
сбоям в метаболизме, аппетите и накоплении жира.
Механизм развития ожирения:
1. Влияние на гормоны. ЭР изменяют активность рецепторов, таких как рецепторы
пероксисом (PPARs) и эстрогеновые рецепторы, которые регулируют
дифференцировку жировых клеток и накопление жира.
Например, фталаты, используемые в пластмассах, снижают уровень тестостерона и
повышают уровень эстрадиола, что связано с увеличением жировой массы.
2. Стимуляция воспаления. Хроническое воспаление, вызванное иммунной реакцией на
ЭР, усиливает процессы ожирения. Такие провоспалительные цитокины, как
интерлейкин-16 (IL-16), участвуют в накоплении жира и нарушении обмена глюкозы.
3. Изменение работы жировой ткани. ЭР могут превращать белую жировую ткань в
патологически активную, что приводит к её воспалению, гипоксии и фиброзу. Это
ограничивает способность тканей к нормальному метаболизму и способствует
развитию метаболических заболеваний.
Последствия для здоровья.
Ожирение и диабет. Накопление жировой ткани и нарушение метаболизма глюкозы
повышают риск развития сахарного диабета 2-го типа.
Сердечно-сосудистые заболевания. Воспаление и гормональные изменения ухудшают
состояние сосудов.
Нарушение репродуктивной функции. Фталаты и другие ЭР негативно влияют на
уровень половых гормонов.
Советы для минимизации ЭР:
Сокращение использования пластика. Используйте стеклянные или металлические
контейнеры для хранения пищи. Избегайте пластиковых упаковок с маркировкой «3»
или «7».
Питание. Увеличьте потребление антиоксидантов, таких как витамины C и E, которые
снижают воспаление. Выбирайте органические продукты, чтобы избежать пестицидов.
Образ жизни. Регулярные физические нагрузки уменьшают накопление жировой ткани
и улучшают метаболизм.
Эндокринные разрушители — это скрытая угроза для здоровья, играющая ключевую
роль в эпидемии ожирения. Осознание их влияния и изменение образа жизни могут
помочь снизить их воздействие и улучшить качество жизни. Современные
исследования продолжают открывать новые подходы к профилактике и лечению
заболеваний, связанных с ЭР, что даёт надежду на эффективные стратегии борьбы с
этой глобальной проблемой.

По материалам: Front. Endocrinol., Sec. Obesity
Фото: freepik