Новости

Недавнее исследование, проведённое учёными Вашингтонского университета в Сент-
Луисе, поднимает важный вопрос о влиянии фруктозы на рост раковых опухолей. Несмотря
на то что фруктоза не используется опухолевыми клетками напрямую, она влияет на
метаболические процессы, которые могут способствовать развитию рака.
Исследование показало, что при употреблении фруктозы, особенно в форме кукурузного
сиропа с высоким содержанием фруктозы (КСВФ), печень преобразует её в липиды. Эти
липиды играют важную роль в формировании клеточных мембран, что может создавать
благоприятные условия для роста опухолей.
Учёные изучили влияние фруктозы на животных моделях меланомы, рака молочной
железы и шейки матки. Оказалось, что фруктоза не метаболизируется опухолевыми
клетками так же активно, как глюкоза, но она изменяет общий метаболизм, помогая
опухолям получать необходимые питательные вещества.
Ранее в 2021 году учёные обнаружили, что КСВФ увеличивает риск развития опухолей
кишечника у животных, делая их более агрессивными.
Высокое потребление фруктозы связано с рядом других рисков для здоровья:
• Болезни печени: Фруктоза способствует развитию неалкогольной жировой болезни
печени (НАЖБП).
• Сахарный диабет 2 типа (СД2): Употребление фруктозы снижает чувствительность
клеток к инсулину, что повышает вероятность развития СД2.
• Сердечно-сосудистые заболевания: Кукурузный сироп с фруктозой увеличивает риск
сердечно-сосудистых осложнений.
Эксперты подчеркивают важность уменьшения потребления продуктов с высоким
содержанием КСВФ. Это сложная задача, поскольку фруктоза встречается в большом
количестве обработанных продуктов, включая сладости, напитки и соусы.
1. Чтение этикеток: Проверяйте состав продуктов на наличие кукурузного сиропа с
высоким содержанием фруктозы.
2. Выбор натуральных продуктов: Предпочитайте свежие овощи, фрукты и цельные
продукты.
3. Контроль потребления сладостей и напитков: сократите употребление газированных
напитков, энергетиков и соков с добавленным сахаром.
Исследователи Вашингтонского университета предполагают, что диета может играть
важную роль в лечении онкологических заболеваний. Они работают над клиническими
исследованиями, чтобы изучить, как снижение потребления фруктозы влияет на рост
опухолей. Это открывает перспективу использования метаболических подходов в терапии
рака.
Фруктоза, особенно в форме КСВФ, представляет серьёзный вызов для здоровья человека,
влияя не только на метаболизм, но и потенциально способствуя росту опухолей. Снижение
её потребления может стать важным шагом в профилактике хронических заболеваний,
включая рак. Для людей, уже столкнувшихся с онкологическими заболеваниями, контроль
за рационом становится особенно актуальным.