Новости

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что даже небольшие количества добавленного сахара в рационе приводят к увеличению биологического возраста клеток, что может быть связано с повышенным риском хронических заболеваний и снижением продолжительности жизни. Исследование проводилось на 342 женщинах среднего возраста и показало, что биологический возраст участников, придерживающихся диет с высоким содержанием сахара, увеличивался по сравнению с их календарным возрастом.

Ученые использовали так называемые «эпигенетические часы» — метод, который позволяет оценить изменения в активности генов и на основе этих данных определить биологический возраст организма. Сахар, особенно добавленный (например, в сладких напитках и десертах), вызывает воспаление и окислительный стресс, что способствует повреждению клеток и ускоренному старению. Даже при соблюдении здоровой диеты, каждый дополнительный грамм сахара в рационе коррелировал с увеличением биологического возраста, что говорит о его серьезном влиянии на организм. Исследование также подтвердило, что более здоровые и сбалансированные диеты могут снижать биологический возраст.

 В частности, диета в средиземноморском стиле, богатая антиоксидантами и противовоспалительными веществами, показала наибольшую эффективность в замедлении клеточного старения. За каждый балл, добавленный к оценке соответствия этой диете, возраст биологических клеток уменьшался на 0,41 года. Это подчеркивает важность выбора диеты, богатой антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать здоровье на клеточном уровне и способствуют восстановлению ДНК.

Сахар — необходимый элемент для организма, так как он является источником энергии. Однако его избыток в виде добавленного сахара может стать причиной серьёзных нарушений в работе организма. Известно, что избыточное потребление сахара связано с повышенным риском развития диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование добавляет к этому списку ускоренное старение и повышенный риск раннего старения клеток. Ученые отмечают, что сахар может вызывать воспалительные процессы в организме, усиливая окислительный стресс, что приводит к повреждению клеток и тканей. Хроническое воспаление, в свою очередь, способствует развитию различных заболеваний, включая рак и нейродегенеративные расстройства

Результаты исследования подчеркивают необходимость контроля за потреблением сахара, особенно добавленного, который содержится в сладких напитках, десертах и полуфабрикатах. Уменьшение сахара в рационе и переход на более здоровую диету, такую как средиземноморская, может способствовать замедлению старения и снижению риска развития хронических заболеваний.