Новости
Ягоды и их потенциал для здоровья и производительности скелетных мышц: систематический обзор доказательств в исследованиях на животных и на человеке

Полифенолы, , полученные из фруктов, и особенно фрукты темного цвета, могут способствовать восстановлению после физических упражнений. Данные вещества снижают выработку реактивных форм кислорода, которое связано с наступлением усталости, и способствуют восстановлению мышц, уменьшению воспаления и оксидативного повреждения. На сегодняшний день есть данные, что антиоксидантные добавки могут улучшить тренировки на выносливость, антиоксидантную способность в период сразу после тренировки, митохондриальный биогенез, клеточные защитные механизмы и чувствительность к инсулину. Антиоксиданты также могут препятствовать росту мышц, препятствуя способности мышечных клеток восстанавливать свои клеточные мембраны после интенсивной нагрузки. Целью этого систематического обзора было изучение литературы о взаимосвязи между «ягодной» диетой, которая включает в себя потребление «красных фруктов», таких как клубника, смородина, крыжовник, ежевика, малина и клюква, и любой области здоровья и производительности скелетных мышц (т.е. скорость тренировок, физическая работоспобность, мышечное кровообращение, усталость, восстановление и т. д.) как у людей, так и у животных. Эти ягоды богаты полифенолами и имеют множество потенциальных преимуществ для здоровья. Методология.
Для сбора данных были использованы крупные базы данных: MEDLINE, Cochrane, EMBASE, Scopus, Ovid и Google Scholar. В обзор включены рандомизированные контролируемые клинические исследования на людях и животных с параллельным или перекрестным дизайном. Окончательная база исследования включала 16 статей, в которых сообщалось о влиянии ягодной диеты (или добавок ягодных экстрактов) на состояние мышц. 9 из 16 статей касались исследований на людях и 8 моделей на животных. Что касается ягодных соединений, то большинство исследований включали протоколы с использованием добавок/соединений черной смородины, в основном с участием спортсменов. Три исследования касались черники, из которых одно исследование было проведено на людях, а два — на животных (крысы). Результаты также указывали на положительное влияние черники на физическую производительность и здоровье мышц. Остальные исследования включали малину, аронию, бузину и смешанные композиции ягод, преимущественно на животных моделях. Эти ягоды также демонстрировали положительное воздействие, однако данных пока недостаточно для формулирования окончательных заключений. Несмотря на неоднородность протоколов и образцов все исследования сообщали о положительных результатах по здоровью или производительности мышц, предполагая, как целенаправленное потребление этих фруктов может привести к положительным результатам для здоровья.
Стоит прочитать