Новости

Индустрия растительных продуктов продолжает развиваться, предлагая все более
разнообразные и здоровые альтернативы традиционным продуктам.
1. Веганский шоколад с восточным вкусом. Чилийская компания NotCo, использующая
искусственный интеллект для создания растительных продуктов,
выпустила NotSquare – веганскую версию популярного дубайского шоколада,
наполненного фисташками и кнафой. Этот продукт стал новым шагом в развитии
альтернативных сладостей, предлагая натуральные ингредиенты и отсутствие молока.
Польза для здоровья
 Не содержит лактозы, что делает его безопасным для людей с
непереносимостью молочных продуктов.
 Сниженное содержание сахара по сравнению с традиционными шоколадными
батончиками.
 Антиоксиданты из фисташек способствуют защите клеток от окислительного
стресса.
2. Растительное меню в пабах BrewDog. Шотландская сеть пабов BrewDog заключила
партнерство с Impossible Foods, чтобы запустить полностью веганское меню в 48
заведениях по Великобритании. Временное меню включает:
 Веганские бургеры с куриными котлетами Impossible.
 Тако и наггетсы из растительных белков.
Чем это полезно?
 Растительные белки помогают снизить уровень холестерина и улучшить
пищеварение.
 Снижение потребления красного мяса может уменьшить риск сердечно-
сосудистых заболеваний.
 Это прекрасная альтернатива для людей, стремящихся к экологичному питанию.
3. Безмолочные ликеры: новая альтернатива коктейлям. Компания Continental Wine &
Food представила Lacey’s Vodkashake – серию безмолочных сливочных ликеров со
вкусами клубники и банана. Напиток вдохновлен американскими молочными
коктейлями 1950-х годов, но не содержит молока и лактозы.
Зачем выбирать безмолочные ликеры?
 Подходят людям с непереносимостью лактозы и веганам.
 Содержат меньше насыщенных жиров, чем традиционные сливочные ликеры.
 Являются трендовым продуктом в индустрии растительных альтернатив.
4. Новинки растительного рынка
На крупнейшей выставке Expo West 2025 были представлены новые растительные
продукты:
 Овсяное-кокосовое йогуртное молоко Coyo с низким содержанием сахара и
высоким уровнем пробиотиков.
 Веганские пасхальные яйца Happi, содержащие на 35% меньше сахара, чем
традиционные шоколадные яйца.
 Протеиновые батончики Myprotein с карамельно-пекановым вкусом, созданные в
партнерстве с Hotel Chocolat.
Растительные продукты продолжают расширять свои границы, предлагая здоровые,
вкусные и экологически чистые альтернативы традиционным продуктам. Новые
разработки, такие как веганский шоколад, растительные бургеры и безмолочные
ликеры, доказывают, что будущее питания становится более разнообразным и
полезным для здоровья.