Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия
Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия

Новости

Вред сахара
3 февраля 2025
9 минут
Сладкие напитки связаны с миллионами новых случаев диабета и болезней сердца
Сладкие напитки связаны с миллионами новых случаев диабета и болезней сердца Сладкие газированные и энергетические напитки, а также фруктовые напитки с
добавленным сахаром становятся одной из главных причин роста диабета 2-го типа и
сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Новое исследование показало, что 1 из 10
новых случаев диабета 2-го типа и 1 из 30 случаев ССЗ связаны с употреблением
сладких напитков.
Дизайн: Анализ данных 2,9 миллиона человек из 118 стран, охватывающих 90%
населения Земли.
Оценка потребления сладких напитков и его влияние на уровень заболеваемости.
Период наблюдения: 1990–2020 годы.
Исследователи установили, что за 30 лет число случаев диабета, вызванных сладкими
напитками, увеличилось на 1,3%, а их вклад в смертность от диабета достиг 5%.
Почему сладкие напитки опасны?
1. Быстро повышают уровень сахара в крови. Регулярное употребление вызывает
резкие скачки глюкозы, что со временем приводит к инсулинорезистентности.
2. Вызывают накопление жира в печени. Фруктоза, содержащаяся в сахаре и
кукурузном сиропе, стимулирует образование жира, увеличивая риск ожирения печени
и сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Повышают воспаление и риск ожирения. Употребление сладких напитков связано с
повышенным уровнем воспалительных маркеров в организме.
4. Могут заменять более полезные продукты. Люди, пьющие много сладких напитков,
меньше употребляют воду, молочные продукты и натуральные соки, теряя важные
питательные вещества.
Латинская Америка и Карибский регион – наибольшее число случаев диабета,
вызванных сладкими напитками.
Ближний Восток и Северная Африка – наибольшее количество сердечно-сосудистых
заболеваний, связанных с этими напитками.
Юго-Восточная Азия и Восточная Азия – меньше всего пострадали, так как традиционно
потребляют меньше сладких напитков.
Исследование также показало, что в развивающихся странах уровень потребления
сладких напитков продолжает расти, особенно среди людей со средним уровнем
дохода.
Как сократить вред?
Выбирайте воду, несладкий чай и натуральные соки без сахара.
Ограничьте потребление газированных напитков и фруктовых соков с добавленным
сахаром.
Проверяйте состав напитков – если сахар находится в первых трех ингредиентах, лучше
отказаться.
Готовьте напитки дома – например, добавляя свежие фрукты в воду или заваривая
травяные чаи.
Выводы: Сладкие напитки – один из главных факторов риска развития диабета 2-го типа
и сердечно-сосудистых заболеваний.
Отказ от них может существенно снизить нагрузку на здоровье населения и системы
здравоохранения.
Глобальные стратегии по сокращению потребления, такие как налоги на сладкие
напитки и запрет на рекламу, могут помочь снизить их влияние на здоровье.
Снижение потребления сладких напитков – простой, но мощный шаг к улучшению
здоровья и снижению риска хронических заболеваний.