Новости

Зеленый чай с комбучей становится все более популярным напитком, обещающим улучшить здоровье благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Недавнее исследование показало, что этот напиток может положительно влиять на воспалительные процессы и микробиоту слюны у людей с избыточным весом. Комбуча — это ферментированный напиток на основе чая, полученный в результате взаимодействия бактерий и дрожжей с сахаром и чаем. Зеленый чай с комбучей содержит множество полезных биологически активных веществ, таких как катехины и фенольные соединения, которые улучшают метаболизм и борются с воспалениями.

Исследование проводилось с участием 59 человек с избыточным весом, которые были разделены на две группы: одна группа придерживалась диеты с ограничением калорий, а другая дополнительно ежедневно потребляла 200 мл зеленого чая с комбучей в течение 10 недель. Участники были обследованы до и после эксперимента, включая измерения состава тела, взятие образцов крови и слюны для анализа воспалительных маркеров и микробиоты.

Обе группы показали снижение веса и индекса массы тела (ИМТ), однако участники, принимавшие комбучу, продемонстрировали дополнительные положительные результаты. В их организме снизился уровень липидного накопления — одного из показателей риска метаболических нарушений. Кроме того, у участников группы с комбучей наблюдалось снижение воспалительных маркеров, таких как интерлейкин-6 (IL-6), в то время как в контрольной группе уровень IL-6, напротив, увеличился. акже был выявлен положительный эффект на микробиоту полости рта.

В группе с комбучей повысилось разнообразие микробиоты слюны и снизилось соотношение бактерий Bacillota/Bacteroidota, что свидетельствует об улучшении микробного баланса. Ожирение связано с хроническими воспалениями и дисбалансом микробиоты, что в долгосрочной перспективе увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Зеленый чай с комбучей может стать доступным и натуральным способом снижения воспалений и улучшения микробиоты у людей с избыточным весом. Это исследование подчеркивает важность ферментированных продуктов, таких как комбуча, в профилактике и лечении воспалительных процессов у людей с избыточным весом. Регулярное употребление зеленого чая с комбучей может способствовать не только снижению веса, но и улучшению общего метаболического здоровья.