Помогает ли плотный завтрак похудеть?

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Эта древняя пословица учит нас, что главный прием пищи по утрам помогает сохранить здоровье и способствует похудению, так как плотный завтрак разгоняет обмен веществ в течение дня и помогает более эффективно усваивать калории.

Ученые университета Абердина (Шотландия) решили проверить древнюю мудрость современными научными методами. Группу из 30 добровольцев с лишним весом (16 мужчин и 14 женщин) посадили на одинаковую по калорийности и питательным веществам диету. Разница была только в режиме: половина получала основную часть калорий по утрам, вторая половина – по вечерам, с ужином. Исследователи замеряли энергетические затраты участников на протяжении 4 недель.

Выяснилось, что время приема пищи никак не влияло на метаболизм. Расход энергии оказался одинаковым независимо от того, в какой момент в организм попадало основное количество калорий.

Но есть и хорошие новости для любителей плотно позавтракать. Участники, для которых основной прием пищи приходился на утро, отмечали, что они лучше себя чувствовали и им дольше удавалось сохранить чувство сытости в течение дня. То есть, в реальных (а не лабораторных) условиях плотный завтрак действительно может помочь расстаться с лишним весом.

Авторы исследования отмечают, что идеального рецепта похудения, который подходил бы всем, не существует. Каждый человек – это уникальный организм, со своими потребностями и биоритмами, которому нужно подбирать подходящий режим питания.

Источник

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413122003448?via%3Dihub