Новое исследование: Растительное питание и потеря веса могут замедлить старение мозга
Новое исследование выявило еще один плюс здорового растительного питания: оно может способствовать замедлению старения мозга.
Тем, кто хочет подольше оставаться молодым и активным, имеет смысл есть больше растительной пищи и немного похудеть – такую рекомендацию можно дать, опираясь на результаты исследования, в котором изучалось влияние рациона и потери веса на старение мозга. В ходе исследования было обнаружено, что продукты с высоким содержанием полифенолов, которые в больших количествах содержатся в овощах, и снижение веса могут помочь сохранить молодость мозга.
Исследование, проведенное Университетом Бен-Гуриона в Израиле и опубликованное в рецензируемом научном журнале eLife, выявило употребление в пищу большего количества продуктов, богатых полифенолами, и снижение веса могут повлиять на «возраст мозга» всего за 18 месяцев.
Исследователи в течение 18 месяцев наблюдали за 300 участниками и обнаружили, что ожирение может ускорять старение мозга, а потеря веса – даже потеря всего 1% от общей массы тела –обращает старение мозга вспять.
Исследователи рассчитали влияние рациона и веса на «возраст мозга» человека, опираясь на то, как выглядит мозг на МРТ, и определили, что определенные факторы образа жизни, такие как здоровое питание, избыточный вес или ожирение, а также здоровье печени, могут довольно быстро повлиять на мозг.
Как оказалось, потери даже всего лишь 1% массы тела достаточно, чтобы обратить вспять старение мозга – и через 18 месяцев мозг выглядит почти на 9 месяцев моложе.
Авторы исследования заявляют: «Наше исследование подчеркивает важность здорового образа жизни, включая меньшее потребление обработанных пищевых продуктов, сладостей и напитков».
По материалам портала vegetarian.ru
