Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия
Большая наука о питании,
как основа жизни и долголетия

Новости

Веган
7 мая 2024
9 минут
Исследователи вырастили веганскую самокрасящуюся кожаную обувь из бактерий
Исследователи вырастили веганскую самокрасящуюся кожаную обувь из бактерий

Очередной прорыв в сфере производства альтернативной кожи!

Ученым удается изготавливать кожу из все более необычных материалов. Альтернативы на основе кактусов, пробки и грибов уже заняли свое место на рынке заменителей натуральной кожи. Теперь благодаря необычной новейшей разработке веганскую кожу, не содержащую пластика, можно вырастить из бактерий, которые также могут сами создавать собственный цвет.

Исследователи из Имперского колледжа Лондона создали ботинок из генетически модифицированных видов бактерий. Эти бактерии производят листы целлюлозы — прочного и гибкого материала, который уже используется в продуктах питания, косметике и текстиле.

Исследователи совместно с дизайнерами работали над выращиванием листа бактериальной целлюлозы в специально изготовленном сосуде в форме ботинка в течение двух недель. Затем ботинок в течение двух дней осторожно встряхивали при температуре 30°C. Это активировало бактерии для производства черного пигмента, окрашивающего материал изнутри.

Ведущий автор исследования профессор Том Эллис заявил: «Бактериальная целлюлоза по своей природе – веганский материал, и для ее роста требуется лишь небольшое количество воды, земли и времени по сравнению с ресурсами, затрачиваемыми на выращивание коров в кожевенной индустрии. В отличие от альтернатив кожи на основе пластика, бактериальную целлюлозу можно производить без использования нефтехимических веществ, и она будет безопасно и нетоксично разлагаться в окружающей среде».

Самокрасящиеся бактерии могут решить одну из самых токсичных проблем моды. На крашение и отделку текстильных изделий приходится около 20% загрязнения чистой воды. Производство и крашение кожи особенно вредны и требуют значительного количества токсичных химикатов.

Исследователи Имперского колледжа модифицировали бактерии, чтобы они производили темно-черный пигмент, но дизайнеры, которые могут использовать эту технологию в будущем, смогут не ограничиваться изделиями из черной кожи. Бактерии могут быть модифицированы с использованием генов других микробов для получения других цветов.

Исследователи также уже могут проецировать рисунок или логотип на листы целлюлозы, используя синий свет. Это заставляет бактерии производить цветные белки, которые затем светятся.

Соавтор исследования доктор Кеннет Уокер заявил: «Наша технология работает в достаточно больших масштабах, чтобы создавать реальные продукты, как показывают наши прототипы. Мы можем стремиться к эстетике, получению альтернативных форм, узоров и цветов».

Исследователи и их коллеги-дизайнеры получили финансирование в размере 2 миллионов фунтов стерлингов от Британского исследовательского совета, которые пойдут на дальнейшие исследования свойств бактериальной целлюлозы.

По материалам издания:
vegetarian.ru